“其他到没有，主要是点菜的炒不赢，都来炒快餐菜来了；还有洗碗筷的一个人洗不赢。”还是张凯说道。

“这样，可以再多买几个大盆子，将常见的都喜欢的菜，开始就多炒一盆放在厨房，外面得菜完了就马上端出去添上；再多买50套碗筷，厨房的人不能增加了，多了也站不下；点菜的毕竟是少数，真等不到，他们还是要吃快餐；你们厨师自己也要提前观察一下，发现某样菜快完了，赶紧炒，提前添加上。”

“其他的还有问题吗？”刘兴国解答完后，又问道。

“可以呀，我星期天就去打听一下哪里有快餐车。”罗成立马兴奋起来。

“碗筷倒是收得过来，主要是那一个多小时，地上的卫生来不及打扫。”一位女服务员说道。

“这个只有多买几个垃圾篓，没其他办法。我看了，只有一个环节需要人，就是厨房和快餐区需要一个衔接的人，原先三个人中一个专门盛饭、两个打菜，因此要人也是要增加这个人，不过暂时不用，下班时间，反正我们三个会来。”

“吃了饭，嫂子要去买菜，你把土豆、萝卜、肉、调味品等食材可以一次性多买点，肉放在冰柜里，可以放几天的。”刘兴国又说道。

“是啊，准备一天的食材，一顿就完了，吃了就得去菜市场，回来就三点了，不然晚餐来不及。”杨海燕有点疲惫但又兴奋地说道。

“累并快乐着，看来我们最多一餐只能满足一千五百人的用餐，就是增加人手，也转不开，真急人。”罗成也焦急的说道。

第17章 开业2 (第2/2页)

用白纸写上，盖上章，打菜时，还是要收回条子，就不存在剩饭票的问题了。”

“我看可以，那我们再按照现在这种方法再试两天，有问题就换过来。”杨海燕说道。

“厨房有问题吗？”

“不会，等大家再熟悉几天了，有办法的。”刘兴国对着罗成说道。

“啥办法？”

“等他们这几天把菜品熟悉了，买些快餐盒，可以招人推着餐车到厂门口去卖呀，把店里的人流分流掉一些。不过这种形式长不了；关键还是我们的味道质量要好。”

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