“你这是作弊！李提督竟然出你之前就会的题目！”邵安不平的叫道。

陈宇看着他就像是看傻逼一样，接着解释道：“李提督应该是不知道我会这道菜，连妈妈都不知道！不过李提督出题的时候，我就想到你会这么说，所以我做了更高难度的八位一体的麻婆豆腐！”

“什么？八味一体的麻婆豆腐？”

“竟然真的有第九味？”

“第六味都已经这么难了，小当家竟然做出了第九味！”

“这样啊！邵安，你从你的恩师阿贝师傅这里学得技术以后，人就傲慢了起来，而阿贝师傅认为最重要最想传授给你的，作为料理的根本你却都没有学到。”听了陈宇的解释，李提督注视着邵安，“关怀他人，希望所做的料理带给人们幸福，所谓厨师的真心，你都做不到。所以你根本不配成为国营餐馆菊下楼的主厨！”

“怎么可能？那另外的两味到底是什么？”

众人疑问道。

李提督和阿贝妈妈对视了一眼，好像发现了新大陆一样的看着陈宇，良久李提督才提问道：“小当家，你的另外两位究竟是什么？”

“鲜和活！”陈宇答道。

“鲜：使用很多海鲜一起熬出汤汁。”

邵安满脸恨意的转身离开了。

妈妈在旁边很想挽留邵安，却最终也没有开口。

第七章 对决邵安 (第3/3页)

大豆，“这些大豆先是浸过水，然后用汤头煮，然后把它压平，碾碎，再用酱汁，使大豆充分地入味！酱汁的水分与味道，便使大豆含有香浓的肉汁原味！”

“等一等，你用这种方法制造出来的肉味，如果一下锅煮，应该会全部流入麻婆豆腐的汤汁中才对，根本不可能留下任何肉味啊！”邵安质疑道。

“没错，所以最后我再把它下油锅快炸一下，一来可以保住酱汁的美味，二来又能赋予大豆适当的硬度，使他咀嚼起来的口感更像真的肉，用这种方法做出来的这个。”陈宇看着邵安，“其实之前我就知道这种麻婆豆腐的做法，十年前四川曾经发生过牛瘟所以，没有牛肉可以用来做麻婆豆腐，妈妈就研究了用大豆做绞肉的办法！”旁边姐姐阿玲拿着一本年鉴递给李提督。

“活：以特殊的泉水赋予这盘麻婆豆腐中的材料活性，吃入口中会有一种生命的活力感。”

“并不是只有这些！应该还有什么东西吧？”李提督不愧是曾经掌管宫廷御膳的主管。竟然吃出了他隐藏了起来的另一种味道。

不过既然人家已经看出来了，陈宇也就没有再准备隐藏下去：“是的，其实这麻婆豆腐还有着第九位，养，营养的养！这是一份药膳！这豆腐我用的是比黄豆营养价值更高的黑豆，不过由于黑豆做豆腐容易散，所以我加入了一种特殊的泉水和很多的药材，弥补了这个缺点。本来我将这个养隐藏在活之中，没想到李提督竟然是吃了出来！”

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