“生姜和葱是为了除去螃蟹的腥气，米酒是为了除去螃蟹的寒气。”

“螃蟹性寒，所以大家以后吃螃蟹要记得喝一

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“蟹毕罗在很多唐朝相关的书籍都能查阅得到，所以说这道美食在唐朝很是风靡。”

“《岭表录异》中有关于蟹毕罗的记载：‘赤蟹，壳内黄赤膏，如鸡鸭子黄，肉白，以和膏实其壳中，淋以五味，蒙以细面，为蟹毕罗，珍美可尚。’”

他切下一块胡萝卜丢进嘴里。

猪肉炖粉条：“如果真的那么好吃，为什么不卖到外地来？”

陈尔懒洋洋地伸了个懒腰。

“这种小樱桃只供我们当地。因为太嫩，根本没有办法运输。我以前在蓉城的时候，上街买上一篮子，带回家去都会碰烂掉一小部分。所以你们是吃不到的。”

嚼得脆生生地响。

“唐朝还没有种植和食用胡萝卜的记录。胡萝卜带了个胡字，很显然这是番外物种。胡萝卜是直到元朝才引入华夏的。所以今天主播在这道美食里加入了胡萝卜，也只是因为……”

“我得补补血。”

然后陈尔又端起一旁的樱桃，个个有小拇指那么大，红得深沉，甚至微微泛黑，气味幽香，带着十足的诱惑力。

陈尔有些感慨，“燕京这边能买到的樱桃都是大樱桃，皮厚不说，还不够甜。”

他想，如果以后能自己种一些就好了。

拉回思绪，陈尔开始蒸螃蟹。

将螃蟹全部装进蒸笼里之后，现在锅里放进清水，然后扔进去几坨切好的生姜和两个葱结。然后再倒入一些米酒。

第16章 辋川小样 (第2/3页)

美食需要用到的食材。

分别是：胡萝卜、鲜笋、芥菜、全瘦猪肉、樱桃、几只张牙舞爪的螃蟹。

“第二道美食是唐朝非常风靡的一种点食，名字叫蟹毕罗。”

“我的老家蓉城，就有小樱桃，只有拇指盖那么大，皮很薄，随便一碰就会碰坏，放进嘴里，轻轻一抿，皮就化了。那滋味，甜到了心里。”

众多粉丝纷纷表示自己没有吃过这么嫩的樱桃。

骑着蜗牛奔小康：“我还真没见过这种樱桃。”

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