问清楚了城里水酒存量极多，杜宵对程礼道：“此事不需愁了，一会我教你们用水酒制白酒之法。此法极是容易，今天便发酒，免得城军兵一肚怨气。”

程礼拱手唱诺。退下之后心疑惑，水酒怎么制出白酒来。

录事参军潘振前，报了火山军的人户、钱谷，约略说了个大概。孙丹前，则报本军的丁壮弓箭手，及周边的寨堡。火山军三指挥厢军的壮城指挥，实际也隶孙丹之下，不过庞炳跋扈，拉拢了壮城指挥使，壮城指挥孙丹轻易指挥不动。

几人从后门了进了九曲阁的后院

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这只是个仪式，属下武官来露个脸，表示从现在开始，杜宵便是火山军长官了。

众人退下，杜宵道：“一应事宜，明日办理。今夜后衙设宴，请诸位饮一杯酒。另从衙门库里搬酒到军，一队一坛计，以为庆贺。各主管约束属下，不得醉酒闹事。有犯军令者，斩无赦！”

众人叉手唱诺，纷纷退出官厅。火山军是个小地方，官吏之又有武将为主，这极草率的欢迎仪式也很不严肃，还没有出官厅，官员便嘻嘻哈哈，让杜宵看了皱眉。

推官程礼走在最后，看杜宵脸色，摇了摇头道：“知军，边地为官清苦，一般的官员都不愿意到这里来。衙门里的这些官员，不知下礼仪，如此习惯了，勿怪。”

杜宵起身，随口道：“无妨，礼仪粗疏倒没有什么，做事不要乱来行。走，我们去看酒。”

第49章 因地制宜 (第2/3页)

：“我怎么会不知道，这从酒糟蒸酒的法子，还是我家献朝廷的呢！只是你们不知道，有酒糟，有水酒，制白酒还不容易？出来的白酒，还强似糟白酒呢！”

程礼听了，不由愣住，没想到新来的知军是个酿酒的行家。蒸糟白酒的方法是朝廷发下来的，州州如此，还没听说过用水酒也能制白酒。

火山军不过三千余民户，有近两千禁军厢军，军队在人口占极高，酒的销量远不是内地州军可的。之所以如此，一是军队好酒，他们每月拿着军俸，又有余钱。再一个，虽然不是有意，朝廷也用酒这种物资，从军人手回收现钱，是一种小的经济循环。

程礼快步出了官厅，唤了潘振，一起引着杜宵，出了衙门。

小城不大，只有一座像样的酒楼“九曲阁”，在衙门旁边。这也是火山军的官酒楼，城百姓和军消费的酒，全是由这里酿造。

今日杜宵新官任，九曲阁特意结了彩楼，门口甚至还站了几个女妓，懒洋洋地靠在彩楼边。城里的几个富户，以迎接新官任为名，在这里摆了酒筵，也不知请些什么人。

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