黄茶的核心工艺是“闷黄”，口感较绿茶醇厚一些；茶性与绿茶很接近。

黑茶的核心工艺是“渥堆”，发酵程度高；茶味醇和，茶性温和。

红茶的核心工艺是“发酵”，多酚类化合物的氧化程度很高；花香、蜜香醇厚，味甘性温。

所以，茶在医学上可分为代茶方、药茶及单味茶三种形式。

一种是外用茶。

外用，顾名思义，就是用于黏膜和皮肤的表面，常用的方法有：熏洗、末撒、吹喉、调敷、漱口等。在日常生活中的例子有保健功能的茶枕头，几乎随处可见。

白茶的基本工艺是“萎凋”“干燥”，新茶属性与功效大多接近绿茶，但在逐年陈放的过程中，茶性也会由寒转凉及至平和。

青茶（乌龙茶）茶性介于绿茶与红茶之间，趋向平和，核心工艺是“做青”和“焙火”。发酵轻的清香型铁观音，茶性更接近于绿茶；发酵适中或较重的则与红茶接近。

农天一和汪紫薇连连称道。

巫青喝着茶，放下茶杯接着说，不同的茶，有不同的药性。饮用的时候，适合自己体质，就没有禁忌，没有解药一说。如是虚寒体质，就选择偏温的红茶等，如是偏热性的体质，可以选择偏凉的绿茶等。如是在服用中药，也不用把药与茶的时间错开，同一时间喝也是没有问题的。

她又道，从古至今，养生保健都在喝药茶，难道还担心茶会解药吗？合适的配伍，是相融合的，增强彼此的药效。

二是茶膳。

茶膳是茶叶作用内服的方式之一。茶膳就是把茶汤或者茶叶与平时所吃的食物想结合，让茶味渗透到简单的食物中去。一方面可以增加食物的鲜味

（本章未完，请点击下一页继续阅读）

第一百三十九章 巫青的逻辑 (第2/3页)

偏热。

农庐也加入他们讨论的话题，他从不同茶的工艺入手作了进一步解释：

绿茶核心工艺是“杀青”，不发酵茶；水清茶绿，给人清凉爽新之感，本性寒。

农庐说的更精要：学会喝茶，胜过吃药。茶是一种饮料，更是一门学问。喝茶，看似一件简单的事，却包含了太多的不简单，学会喝茶，学会简单生活，胜过吃药。

可不，茶饮的药用功效是经过一段漫长的历史过程，从而沉淀下来的。早在《神农本草经》就有茶叶最早作为药用的记录。而后在李时珍的《本草纲目》中对茶也有了进一步的解说：“茶，味苦，甘，微寒，无毒。”

巫青精通中医药学：茶是一种进可攻、退可补的药材，不仅对五脏六腑有较全面的温补作用，也能对很多疾病产生防治作用，真正达到了中医养生的精髓：预防为主，防治结合。

阅读一叶黄金最新章节 请关注舞文小说网(www.wushuzw.info)