他从缸里捞出两条草鱼，去鳞去膛，一边清洗一点嘀咕：“以后要提前把鱼拾掇好，省的这般麻烦！”

花虎手底未停，抬头道：“少爷，俺觉得这样是不对的。鱼必须要吃新鲜的，你提前收拾好了万一没卖出去，多浪费呀！”

刘约嚅嗫一声，也不准备争辩什么。人家是有良心的厨子，而

做完这一切的时候，花虎还一道炒肉丝刚下锅。

刘初乐呵呵地看着花大厨颠勺，学着人家的手法火候。

待肉丝装盘，他从锅中捡起落下的肉丝一尝，连连称赞。

“得财，先将大吉大利送上二楼，顺便送两只螃蟹和一壶花雕，让他们等等再吃面。”

得财应下，继而问道：“郭老板那里点的鱼羊鲜……”

“让他别添乱，今天这道菜没他什么事情！”

花虎憨厚一笑，拿起酒壶灌上一口。

刘初等着后厨只剩三人的时候，轻声道：“做一天活得喝多少？”

花虎以为少爷不喜自己喝酒，赶紧解释道：“不常喝，高兴的时候喝点，不高兴的时候也喝点……”

就是高不高兴都得喝呗？刘初苦笑摇头，只是出声劝他少喝，也没想阻止。

身为文登目前唯一的酒楼，小饭店的生意还算不错。没给二人聊天的功夫，跑腿的小二是来来回回，生怕他们闲着。

“哦。还有两份醋鱼呢？”

刘约扭头看向花虎，瞧见人家照看着两口锅，也不好意思再吩咐。

“等着！”

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第三十六章 鱼羊为鲜 (第2/3页)

，需要的时候过过油就可当作新鲜出锅的；酿茄子同理，临上菜就勾个芡；蟹子海螺花蛤都在蒸屉里，火候正好，随时可以上菜。

至于玲珑玉心，它也是一道蒸菜呀！

他从蒸笼中取出三盘摆好的萝卜虾仁，把汆熟的青菜摆盘，起灶放高汤勾薄芡，每个盘子那么一淋，三盘菜搞定。

一开始靠着上午的备菜还能坚持一阵，但不知怎么的，今天的人特多，点菜的花样也完美契合了菜单，很多不常见的菜都被人点了。

花虎还能从容应对，刘约却是慌乱了起来。

二楼一间客人如何也要点早饭才有的鲜虾面，刘约不敢怠慢，可忧愁的是面条早就没了。这年头还没有挂面，想吃面那得手擀，而擀面的老赵正在给花虎改刀呢，一时忙不过来。

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