华丽的变身自然也引起了其他游客的注意,相机不断在寻找着绝佳的方位,想把美好永恒的定格在这一刻。导师也被薙切绘里奈的摆盘所折服。
料理的摆盘再精美不被食客吃掉也是毫无意义,所以品尝还要继续。导师向大家展示了这道泰国料理的正确吃法。水灵灵的生菜叶铺一张嫩紫苏叶,接着是抹喃咪蘸料的烤猪颈肉。然后按照个人喜好添加适量青芒果沙拉,最后用垫底的生菜叶把所有的食物包裹,整个送入口。
江云枫按照导师教导的方式包好猪颈肉,塞入嘴里开始大嚼。一口下去最先品尝到的是猪颈肉肥美的脂香和油烟熏烤的风味,香茅草那类似柠檬的特殊香味让泰国香猪的肉香更加明显,肥肉入口即化,廋肉咀嚼化渣。
如此大片的烤肉肯定伴随着厚重的油腻感,酸辣爽鲜的喃咪蘸料和清爽的青芒果沙拉很好的和掉那份油腻,生菜的爽脆更是把余下的油腻一扫而空,七窍通明神清气爽的江云枫胃口大开,一连吞掉五六个吃的满嘴流油。
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第五二零章 红海行动 八 (第3/3页)
把演示菜肴的量做得很大,基本足够整堂课的人品尝。
即便如此依旧有部分人成功的完成了自己的香茅草烤猪颈肉,其当然也有薙切绘里奈。她的作品起导师那原始而随性演示料理要精致好几倍,肉片呈扇形排列位于香蕉叶的央,没有食用价值的香茅草稍微改动一下,变成一件餐盘装饰品,配菜青芒果沙拉的堆砌方式和喃咪蘸水摆放角度都做出调整,散落在香蕉叶的蘸料更是点睛之笔。
在薙切绘里奈那极具美感的法餐摆盘艺术的加持下,整道料理给人一种赏心悦目的艺术气息,这样直接端到在高级餐厅用餐的客人面前都不成问题。
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