有什么新的味道可加进去？

吴易的目光忽然移动到了那条被他烤成鱼干的红色大鱼上，他还记得这条鱼异常鲜美的味道。当时他只是削掉了大概只有一个指头的鱼肉，就让一整饭盒的汤水都比往常鲜美了好几倍。

他顿时产生了一个新奇的想法。“不如拿这鱼和海鸟一起来炖？”

吴易捏着下巴又想了下，他这个想法好像也不是完全没有根据的。在古代，味精这种东西没有发明之前，很多大厨都是用高汤来提升菜品的鲜味的。

再说鲜这个字不就是鱼加上羊么，古人不可能无缘无故造出这样一个字出来，肯定是当时社会上就流行过鱼和羊一起炖的一道菜，然后这道菜味道特别好，所以才会有人专门用鲜来形容之。

吴易这才记起他曾经在书上看到过，一些老字号的羊肉汤馆在炖制汤的过程中，是要加入鲫鱼的，炖的时候用纱布包起鲫鱼放进羊肉锅里面去，最后再捞出来。

所以用海鸟和鱼一起还是有深厚的理论基础的嘛，这说明他不是在纯粹的妄想。一想到自己无意间的思维竟然符合了华夏先贤的大道，吴易顿时觉得自己的境界也提高了不止一个档次。

吴易当即从红色大鱼肉干上撕下了一大块鱼肉下来，然后用手将鱼肉干撕成小条，再从小条扯成小块，就像吃羊肉泡馍之前掰馍馍一样，只是到了最后一步，吴易是把鱼肉粒扔进了海鸟汤里。

第四十五章 鱼和鸟 (第2/3页)

还以为海鸟的肉肯定是很腥的，但是一吃到嘴里之后，却发现并没有想象中那么难吃。南姜和胡椒很好的除掉了肉中的异味，海鸟的肉嚼起来反而比鸭子肉有嚼劲多了，就像是都市人很喜欢的散养的土鸡的口感。

吴易连连点头，不错，不错。

不过作为一个有追求的黑暗料理美食家，吴易可不会就此满足了，汤的味道虽然可以接受，但还是缺乏调味料，南姜胡椒和盐，三种东西也只是让汤可以入口罢了。

鱼肉粒被撕断了纤维，很快就在水分充足的环境中吸足了汤汁，并将蕴藏在其内部的鲜美味道传递开来，

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