“好！接下来是将蔬菜切碎！”创世说完将几个洋葱还有芹菜等高高抛起瞬间切刀法再次施展开来，瞬间将这些辅佐材料完成切割，全部都被切成了小粒状！

而看到创世将胡萝卜、洋葱等蔬菜切成颗粒状的时候，绘里奈大小姐似乎有看出了什么一般，不由惊呼道“那个蔬菜组合是……atignon！！！没想到对中式料理精通的他居然也知道西式餐厅的这个！！看来，他这两周是下了许多功夫的！”

atignon将胡萝卜、洋葱、火腿、芹菜等切碎成颗粒状，然后用黄油翻炒后得到也可以加入马德拉酒）！因为由此可以添加上蔬菜固有的甜味，所以在各种料理上使用！

这样做，不但可以保留柔和的风味，还可以加深料理的醇厚成都，这样做出来的牛肉炖菜味道跟普通的牛肉炖菜是完全不能相提并论的料理。

“真是厉害啊幸平学长！！从刚那之后才过了几天，就能将这道料理发挥到这种程度！！”观众席的早津田兴奋的说道。

而就在此刻，创世背后的美作昂却发出了“嘶嘶”如毒蛇一般的声音，美作昂的反扑开始！

第二百四十五章：创世的西式料理之法 (第3/3页)

入生还有用牛尾肉勾芡这方法！不过，他现在在牛尾肉之中还加了香料！？他用的是什么样的香料啊！？”

创世在试做使用的枯茗和豆蔻……虽然这两种香料和咖喱搭配的天衣无缝，可是在炖菜中味道却多余强烈了，最后找到能递来香甜浓郁风味的三叶草、还有能去除腥味的黑胡椒！不过加入黑胡椒主要的目的是调味，而不是去腥味！因为牛肉的所有异味，在迦楼罗刀之下已经完全的出处！这也是那边的美作昂无法料理和模仿的事情！

同时三叶草能更加的强调出炖菜的柔和感，在肉的表层直接揉入盐和黑胡椒，这样也十分在理！因为如果当时加入三叶草的话会让牛尾肉中添加上多余的风味！

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