“也就是说,这菜品是藉由盖饭的概念,以法式料理技巧重新构建而组成的一道料理,在这料理之中我用到了多种西式料理手法!这道料理就是我至今学习西式料理的成果……”创世说完背后一股滔天的气势再次爆发。
光是听着创世说着这法式鸡肉盖饭的做法,听着的众人食欲也是被完全的勾了起来。
“哇啊,幸平我也想吃!!”杰利男孩在创世面前拜托道。
“额……因为时间有限,我只做了一盘,下次吧!”
“也……也做给我吃!!”易兰亚也是后悔挂着脸看着创世。
多午托心中还是又几分疑惑,或者说心中有些不服气,创世这道料理为什么就可以做的这么好!!他还只是一个学生而已啊!
“到底怎么回事……为什么!”
要在鸡肉,而且还是一只小鸡肉里面填进这么多的食材一定要有固定的形状才可以,因为想燉饭这样柔软的东西会在烹煮过程中散出来的!
第三百一十七章:法式鸡肉盖饭2/2 (第2/3页)
几个,首先表面的鸡肉、鸡蛋、米饭、洋葱、以及我特制的酱汁……”
将整只小鸡放到锅里煎炸,涂上橄榄油等!因为是小鸡肉,掌握火候绕过表面酥酥脆脆,而里面的肉柔韧多汁;鸡蛋汁用盐和黑胡椒调位,制做成带点呛辣口味……再加上鲜牛奶,使得口感既粘稠又浓厚,因为半熟鸡蛋那个粘稠的状态是饭粒的里灵魂;再来是饭粒,炖饭用牛肉知哦出圆滑的口感,在和黄油炒过的鸭肉末和洋葱拌在一起!藉由suer应该更能增添洋葱的甜味和醇厚!
酱汁则是以砂糖和蜂蜜勾出淡淡的提哦啊诶,在马德拉酒酱汁中加入将于,这酱汁就像是这盖饭的酱汁一样,将食材们连串在一起,沾在水波蛋上也超级好好吃!
“幸平,这到底是怎么填进去的!能告诉我吗!?”
创世又是神秘一笑,竖起手指笑道“那
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